Burrata, caviar d'aubergine
Focaccia al lardo
(pâte à pizza, lardo,romarin, parmigiano reggiano, olives noires )
Assiette de charcuteries
Insalata della casa
Roquette, tomates cerise, San Daniel, crème balsamique, bufala
Salade de roquette, champignons crème, copeaux de parmesan & tomates cerise
M O M E N T O: Salsiccia
Sauce tomate, Fior di latte, chair à saucisse, Pecorino, piment d'Espelette, basilic
Momento 2:
Fior di latte, Taleggio, Mortadelle à la pistache, Stracciatella, Fonduta di Parmigiano, Pistache , Tomates cerise jaunes, Salade de Mâche
FIAMMA
Sauce tomate, spianata, fior di latte, pecorino sardo, piment d’espelette
M A R G H E R I T A
Sauce tomate, fior di latte, basilic, origan
N A P O L I
Sauce tomate, tomates cerise, anchois di Cetara, câpres, huile d’ail, origan, basilic,
PARIGI
Sauce tomate, Fior di latte, jambon blanc Hughier frères, champignons crème, oignons nouveaux
P U G L I E S E
Sauce tomate, mozzarella di bufala, roquette, caviar d’aubergine, tomates séchées, basilic
MARCO MARCO
Fior di latte, gorgonzola, jambon blanc Hughier frères, stracciatella, basilic
F O R M A G G I S S I M A
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, Scamorza , Grana Padano, crème de balsamique
SAN DANIELE
Sauce tomate, fior di latte, roquette, San Daniele, tomates cerise, parmigiano reggiano
T O N N O
Fior di latte, sauce tomate, tonno di Cetara, oignons nouveaux, olives
C A P R I C C I O S A
Sauce tomate San Marzano, Fior di latte, jambon blanc Hughier frères, champignons, artichaud Nostrali, olives
T A R T U F A T A
Crème de champignons grillés et truffe, fior di latte, jambon blanc Hughier freres, stracciatella
Glace artisanale de la maison Antolin
Pêche de vigne, Citron& Basilic(sorbet) Fraise, Vanille (crème glacée)
Mousse de chocolat grands crus, Guanaja/Jivara
Tiramisu et noisette
Panna Cotta, vanille bio de madagascar, coulis de fruits
Espresso gourmet
Espresso et 2 petits desserts
Thé gourmet
Thé ou infusion et 2 petits desserts
Prosecco, Azienda Alla Costiera
Barbera d’Asti “Gelsomora”, Azienda Cossetti
Montepulciano d’Abruzzo, Acienda La Valentina
Nero d’Avola, Azienda Curatolo Arini
Vermentino “Suimari”, Azienda Su’Entu
Trebbiano d’Abruzzo Superiore, Tenuta Pietramore
Rosé di Toscana Maremma, Tenuta Fertuna
Virgin Spritz
Sirop d’orange amère Spritz, eau pétillante
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
Italicus Spritz
Italicus, Prosecco, Eau pétillante)
Limoncello Spritz
Limoncello, , Prosecco, Eau pétillante
Saint Germain Spritz
Saint Germain, Prosecco, Eau pétillante, Basilic
Da Gin To
Gin & Tonic Bio
Peroni
Pietra
Acqua Pana (75cl)
San Pellegrino (100 cl)
Badoit Rouge (33 cl)
Coca Cola, Coca Cola Zero (33cl)
Jus/Nectar de fruit (25cl)
NARDINI Acqua di Cedro
Grappa Sarpa di Poli
Limoncello
Grappa Bassano 24 carati
Amaretto Disaronno
Campari
Whisky Lagavulin 16 ans
Gin Hendriks
Vodka Greygoose
Expresso Bio
Noisette
café bio
