菜单

Focaccia alla Stracciatella

pate a pizza, Stracciatella, anchois di Cetara, tomates cerise rouges, basilic)

Insalata della casa

Mélange de salade, tomates cerise, speck, crème balsamique, bufala

Salade de roquette, champignons crème, copeaux de parmesan & tomates cerise

Burrata, caviar d'aubergine

Assiette de charcuteries

T O N N O

Fior di latte, sauce tomate, tonno di Cetara, oignons nouveaux, olives

N A P O L I

Sauce tomate, tomates cerise ,anchois di Cetara, câpres, huile d’ail, origan, basilic,

PARIGI

Sauce tomate, Fior di latte, jambon blanc Folacci, champignons crème, oignons nouveaux

P A R M I G I A N A

Sauce tomate, Fior di latte, aubergines grillées, Parmigiano Reggiano, basilic

T E R R A V E R D E

Sauce pesto, Fior di latte, épinards frais, tomates marinées, Parmigiano Reggiano

P U G L I E S E

sauce tomate, mozzarella di bufala, roquette, caviar d’aubergine, tomates séchées, basilic

A T E S I N A

Crème de pesto, Fior di latte, Speck , tomates cerise mi-confites

F O R M A G G I S S I M A

Fior di latte, taleggio, gorgonzola, Scamorza , Grana Padano, crème de balsamique

S A L S I C C I A E Z O L A

Crème de Gorgonzola et noix, Fior di latte, saucisse fraiche, oignons caramélisés au balsamique)

M A R G H E R I T A

Sauce tomate, fior di latte, basilic, origan

N O R D I C A

Crème de artichaud, Bufala, carne salada, salade de fenouil, vinaigrette de pamplemousse et moutarde de Dijon

M A R S I L I

Sauce tomate, San Marzano, Nduja, olives, tomate séchées, bufala

C A P R I C C I O S A

Sauce tomate San Marzano, Fior di latte, jambon blanc Folacci, champignons, artichaud Nostrali, olives

V I C I O Z A

Sauce de tomate cerise jaune, roquette, San Daniele, Bufala, basilic

T A R T U F A T A

Fior di latte, champignons cuit, jambon blanc a la truffe, Stracciatella, basilic

M O M E N T O

Secondo l'umore del pizziolo

Glace artisanale de la maison Antolin

Mousse de chocolat grands crus, Guanaja/Jivara

Tiramisu et noisette du Piémont

Carpaccio Ananaset basilic

Espresso gourmet

Espresso et 2 petts desserts