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Roquette, tomates cerise, San Daniel, crème balsamique, bufala
Fior di latte, sauce tomate, saucisse au fenouil, pecorino grani di pepe, piment d'espelette
Sauce tomate, tomates cerise, anchois di Cetara, câpres, huile d’ail, origan, basilic,
Sauce tomate, mozzarella di bufala, roquette, caviar d’aubergine, tomates séchées, basilic
Sauce tomate, Fior di latte, jambon blanc Hughier frères, champignons, oignons nouveaux
Sauce pesto, Fior di latte, épinards frais, tomates marinées, Parmigiano Reggiano
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, Scamorza , Grana Padano, crème de balsamique
Sauce tomate, fior di latte, roquette, San Daniele, tomates cerise, parmigiano reggiano
Sauce tomate San Marzano, Fior di latte, jambon blanc Hughier frères, champignons, artichaud Nostrali, olives
Menthe Chocolat (crème glacée), café espresso (crème glacée), Ananas (sorbet)
Espresso et 2 petits desserts
Thé ou infusion et 2 petits desserts
Robe jaune pâle brillante et limpide aux légers reflets verts. Bouquet de fruits blancs de grand charme au nez et très jolie matière en bouche
Cépage emblématique de la maison Cossetti, les vignes produisent peu mais les raisins sont de superbe qualité. Union parfaite entre modernité et tradition, le vin arbore une robe profonde au nez de fruits noirs avec quelques touches florales de violette. La bouche joyeuse, fine et fraiche, se révèle ronde et harmonieuse avec une agréable longueur.
Robe profonde d’un pourpre intense aux reflets violets. Bouquet délicat de fruits rouges, de pétales de fleurs et d’épices douces. Bouche tendre et charnue, aux arôme de prune, cerise et cassis parfaitement fondus dans une structure tannique bien dosée. Finale très agréable au léger réglisse poivré.
Superbe Nero d’Avola à la robe brillante et pourpre aux reflets violets. Il dévoile un nez intense de riches notes de cassis et de myrtille enveloppées dans un écrin d’épices douces. En bouche l’éclatante gourmandise fruitée est mêlée de délicates touches de vanille et de poivre noir dans une structure fraiche et élancée aux tannins veloutés et doté d’une singulière persistance aromatique.
Robe jaune or brillante au nez délicieux de fruits jaunes mûrs, de noisette et pain brioché
Italicus, Prosecco, Eau pétillante)
Saint Germain, Prosecco, Eau pétillante, Basilic
Limoncello, , Prosecco, Eau pétillante
Sirop d’orange amère Spritz, eau pétillante
Gin & Tonic Bio
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
75 cl
33 cl
Alcool italien qui ressemblerait un melange d'amaretto et de Prune
café bio
Produite pour la première fois en 1996 à l’occasion du centième anniversaire de « Moro », père fondateur de l’azienda, la cuvée Vecchio Moro est parée d’une robe pourpre violette, profonde, impénétrable et riche d’une effervescence fine, crémeuse et délicieuse. Le nez intense aux parfums de mures et de prunes introduit une bouche épanouie, veloutée, dense et vineuse à la fois avec une finale aux tanins délicats, nette et ré invitante.
Robe jaune pâle brillante et limpide aux légers reflets verts. Bouquet de fruits blancs de grand charme au nez et très jolie matière en bouche
Nodi s’illustre par la finesse des ses bulles et sa subtile et ample palette aromatique aux parfums de fruits blancs, de glycine et de rose
Cépage emblématique de la maison Cossetti, les vignes produisent peu mais les raisins sont de superbe qualité. Union parfaite entre modernité et tradition, le vin arbore une robe profonde au nez de fruits noirs avec quelques touches florales de violette. La bouche joyeuse, fine et fraiche, se révèle ronde et harmonieuse avec une agréable longueur.
La robe violette pourpre et lumineuse dévoile un bouquet intense de petits fruits rouges à peine cueillis avec d’évidentes notes fleuries de violette typique du cépage. Au palais le vin est élancé, juteux et savoureux dans un style remarquablement maitrisé qui privilégie la fraicheur par rapport aux classiques vins lourds de la région sud des Pouilles.
Superbe Nero d’Avola à la robe brillante et pourpre aux reflets violets. Il dévoile un nez intense de riches notes de cassis et de myrtille enveloppées dans un écrin d’épices douces. En bouche l’éclatante gourmandise fruitée est mêlée de délicates touches de vanille et de poivre noir dans une structure fraiche et élancée aux tannins veloutés et doté d’une singulière persistance aromatique.
Robe profonde d’un pourpre intense aux reflets violets. Bouquet délicat de fruits rouges, de pétales de fleurs et d’épices douces. Bouche tendre et charnue, aux arôme de prune, cerise et cassis parfaitement fondus dans une structure tannique bien dosée. Finale très agréable au léger réglisse poivré.
L’Inferno s’épanouit délicatement en bouche avec ses notes de baies rouges et noires, noisette et sous bois, offrant dans un équilibre magique l’élégance du nebbiolo emprunts de charmes bourguignons.
Robe jaune or brillante au nez délicieux de fruits jaunes mûrs, de noisette et pain brioché
Cuvée magique issue de superbes parcelles de vignes plantées en terrasse à plus de 600m d’altitude sur les pentes du volcan Etna. Ce terroir composé de laves et de cendres imprime au cépage Carricante une minéralité et une sapidité unique. En harmonie du nez délicat de fruits blancs mêlés de brise marine à la bouche délicieusement fine et longue, Altamora est un voyage en Sicile à lui tout seul.
SARL Giro - N° de Siret 80203623600023 - Origine des viandes U.E. // Prix nets ; service compris - TVA 10 % et 20 %. Le restaurant n’accepte pas les chèques. Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition au bar.
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